幸せの豚肉

僕は豚肉が好きじゃありません。
もし肉の好きな順番をつけるなら鶏>牛>(羊)>豚、です。
何が好きじゃないかというと、脂っぽさもそうなんですけど、食卓に豚肉が並ぶとどうも弁当を食べてる気分になるがイヤなんです。
これ、すごく分かりにくいと思うのですが、豚肉ってお弁当に適した肉なんですよ。
冷めてても脂が適度に溶けているので、牛とかに比べると冷めてる状態で食べやすいわけなんです。ということもあってか、生姜焼きとか弁当の定番ですよね。
うちの弁当もそういう例に漏れることなく豚肉が頻繁に入っていたので、晩ご飯とかで豚肉が並ぶのが極端にイヤだったわけです。
ちょっと話は変わりますが……。
僕がもらう給料は月頭に支払われるのですが、先月は給料日までジリ貧でした。
で、なるべく安い食材を買って過ごすわけです。そう、たまたま1袋99円だった○ちゃんの焼きそば(3袋入り)とかね。で、焼きそばといえばキャベツに豚肉じゃないですか。ところが結構豚肉だって高いわけです。で、精肉コーナーを見てると、豚こま肉が「100g148円」と「100g100円」の2つ置いてあったんです。148円の高いほうは「みちのく豚」と書かれてます。もう片方の安いほうは「国産」とシールが貼ってありました。
この「国産」が胡散臭いものだと分かっていました。もちろん普段なら高いほうの「みちのく豚」を買っているんです……、が。ホントにジリ貧だったので今回は安い、自称「国産」の方を買いました。
でフライパンを十分に温めて、というのもうちの調理器は古いIHなので加熱するまで結構時間がかかるので、切ったキャベツと豚肉を炒め始めました。
「く、くせーーーーー」
なんというか臭いがね。イヤ、見た瞬間から違うんですよ。脂が妙に少ない、というかないんです。で、フライパンに凄い勢いで張り付くんです。これは酷いな……と思いながらも調理を終え、できた焼きそばを食べました。買った焼きそばが蒸し麺タイプなので途中で水を入れフタをして蒸すわけですが、その蒸気がまた臭いんですよ。味は……あんまり記憶にないです。食べながらこの豚はもう買うまい、としきりに思っていた記憶だけがあります。
で、給料日も過ぎて、昨夜残ってた焼きそばを食べてしまうために豚肉を買ってきました。もちろん今度は「みちのく豚」と書かれた高いほう。
フライパンに乗せた瞬間でした。
「うぉぉおおお、美味そうな匂いだーー!」
豚肉で美味そうだと思ったのは初めてでした。
で、出来上がった焼きそばはやっぱり美味しかった。なんか久しぶりに美味いもの食べた、みたいな気分にさせてくれました。
やっぱり安いものはそれなりのものですね。食べてみて初めてわかる違いに驚いてしまいました。もうあの肉は買わない、絶対(笑)
まあ下々の生活だと、こういうことですら喜びで満ちてますよ、みたいなお話。

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コメント

  1. ナイロビ より:

    限られた人生、どんなことでも喜びの多い人間が勝組でしょう(笑)
    自称国産の豚肉ですが、おそらく国産でしょう。 ただし何か再利用品等の時間の経過したものである可能性がプンプンしますが(笑) 味が変わらない程度に生姜の絞り汁やニンニクの絞り汁を混ぜて268円ぐらいの安物の白ワインでイイのでそれにつけ込んでおくと良いですよ。 あと、タマネギを摺りおろしたものの中に豚肉突っ込んでおくと肉が軟らかくなります。
     食材の効率的さばき方談義も楽しいのですが、
    ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1042778.html
    も、少しの驚きと失笑を提供してくれます。

  2. より:

    さすがに色々と詳しいですな。
    時間経過か、なるほどー。
    値段みてきたら高い方は100g158円でした。まあどうでもいいか(笑)
    基本的に豚を飯のおかずとして食べませんけど、つけ込みは美味そうですねぇ。今度やってみますわ。
    >ドラゴンボール
    これ酷いねw
    何か超能力学園Zっぽい匂いがするww
    まあどっちかというとベストキッドみたいなキッズ向け映画だろうけど。
    まあファンは怒るだろうけど、これはこれで見てみたいなぁ、色んな意味で(笑)

  3. ナイロビ より:

    >超能力学園Zっぽ
    貴公の表現力に乾杯(完敗)です(爆)

  4. より:

    まあ、ちゃんと通じるのもどうかと思うんだw